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北京:上周前期鸡蛋价格有所回升周后期回落

中国农业网  发布时间:2017-06-02 15:56:48  信息来源:北京新发地市场

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5月26日,新发地市场鸡蛋的批发价是2.10元/斤,与5月19日的2.10元/斤持平;比2017年4月26日的2.17元/斤下降3.23%;比2016年5月26日的3.58元/斤下降41.37%。周环比持平;月环比小幅下降;年同比大幅下降。上上周末,年同比下降39.48%,上周同比降幅继续放大。

上周前期,鸡蛋价格比上上周末有所上涨,但是,这种上涨在鸡蛋产销整体上供大于求的状态下难以持久,周后期又出现小幅回落。也就是说,近期鸡蛋价格无论是反弹还是回落,都不会出现明显的带有趋势性的内涵,均属于在谷底的调整或者是小幅波动。在鸡蛋产能过剩的状态下,价格在短期内难有起色。

上周,一些小型养鸡场已经开始分期分批地淘汰一些鸡龄略长的产蛋鸡,淘汰速度在逐渐加快,淘汰数量在逐渐加大。这种淘汰,在鸡蛋的价格上的表现存在着一定的滞后期,暂时还没有表现出来。总体上看,压缩产能的工作还需要继续进行。

近期从鸡蛋主产区陆陆续续传回来一些消息,由于蛋鸡淘汰数量加大,淘汰的产蛋鸡价格也出现比较明显的下降,有些地区淘汰产蛋鸡的价格下降到1.6-1.8元/斤(一般情况下,淘汰的产蛋鸡价格应该在4元/斤左右),一些鸡龄仅仅450天,甚至400天左右正处于产蛋高峰期的蛋鸡也被送到了屠宰厂,养鸡场心痛至极。在鸡蛋产能供大于求的情况下,这也是没有办法的办法。还是那句话:长痛不如短痛。

对待目前的低位,我们认为是2方面原因构成的:一方面是鸡蛋产能仍然大于需求;一方面是此前积压的鸡蛋在近期大量释放,对鸡蛋价格进行较大的冲击。此前我们曾经多次提到,3月份鸡蛋价格出现上涨,并不是鸡蛋产能得到压缩的结果(当时也淘汰了相当数量的产蛋鸡),而是一部分鸡蛋被暂时储存起来造成的,这些储存的鸡蛋总有一天会进入市场,特别是等到气温回升,养鸡场不能继续储存的时候,这些鸡蛋要么因为变质退出市场,要么集中进入市场对当期正常销售的鸡蛋进行冲击。近期鸡蛋价格跌入深深的谷底,一个主要原因就是前期储存的鸡蛋对近期正常销售鸡蛋的冲击。

压缩产能的工作是1个循序渐进的过程,而前期积压的鸡蛋对市场的冲击则是1个快速、短期的过程。一旦市场把前期积压的鸡蛋消化殆尽,鸡蛋价格会出现1个适度的回升。但是,如果不把产能调控得当,鸡蛋价格即使是回升,回升的幅度也不会太大,养鸡场也难以摆脱亏损。所以,养鸡场当前的任务仍然是在调控产能上下功夫,不能存在侥幸的心理。

当然,如果养鸡场不再继续压缩产能,鸡蛋价格也会逐渐回升的,这种回升,完全是建立在把前期累积的积压的鸡蛋逐渐消化以后的状态下。在那种状态下,鸡蛋销售虽然仍处于供应过剩的状态,但是供应过剩的程度是明显减弱的。

上上周我们谈到:“去年年末,我们在参加1个鸡蛋形势研讨会时,曾经用“惨烈”一词形容鸡蛋的生产形势;今年年初,在参加同样的研讨会时,仍然用惨烈来形容鸡蛋的生产形势。当时有人问我,鸡蛋生产什么时候能够摆脱困境,我指着当时参会的1家种鸡繁育场的代表说:什么时候他们出现亏损,什么时候养鸡场能够摆脱困境。’

‘2014-2016年,养鸡场获利颇丰,蛋鸡补栏热情空前高涨,种鸡繁育场、雏鸡孵化场满负荷运转,出现了少有的获利黄金期。上周,种鸡繁育场、雏鸡孵化场进入亏损期,如果这种现象再持续一段时间,鸡蛋生产就可以摆脱困境了。’”

也就是说,在随后的一段时间内,我们需要密切关注鸡蛋产能的压缩程度,也需要密切关注新鸡的补栏情况。防止鸡蛋产能从一个极端转化为另一个极端;也要防止在压缩产能的工作中对蛋鸡养殖户的伤害过大。

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